FAO’nun açıklamasına göre, gıda ürünlerinin uluslararası fiyatlarındaki değişimleri takip eden FAO Gıda Fiyat Endeksi, mayıs ayında bir önceki aya kıyasla yüzde 0,2 düşüşle 130,8 puan oldu. Endeks, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 2,9 arttı. Tahıl Fiyat Endeksi nisana göre yüzde 2,6 yükselirken, geçen yılın aynı dönemine göre hemen hemen aynı seviyede seyretti. Küresel olarak…
FAO’nun açıklamasına göre, gıda ürünlerinin uluslararası fiyatlarındaki değişimleri takip eden FAO Gıda Fiyat Endeksi, mayıs ayında bir önceki aya kıyasla yüzde 0,2 düşüşle 130,8 puan oldu. Endeks, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 2,9 arttı. Tahıl Fiyat Endeksi nisana göre yüzde 2,6 yükselirken, geçen yılın aynı dönemine göre hemen hemen aynı seviyede seyretti. Küresel olarak yükselen yakıt ve gübre maliyetleri ile olumsuz hava koşullarının bu artışta etkili olduğu belirtildi. Küresel buğday fiyatları aylık yüzde 3,4, yıllık bazda ise yüzde 7,8 arttı. Mısır fiyatları aylık yüzde 1,9 artarken, pirinç endeksi Asya’daki hava koşulları endişeleri ve ham petrol fiyatlarındaki yükseliş nedeniyle yüzde 2,7 yükseldi. Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi ise bir önceki aya göre yüzde 4,6 düşüşle 2026 yılının ilk aylık düşüşünü kaydetti. Palm yağı fiyatları, küresel ithalat talebindeki zayıflık ve ham petrol piyasasındaki belirsizlikler sebebiyle gerilerken, diğer yağlarda arz durumuna bağlı dalgalanmalar görüldü. Şeker Fiyat Endeksi mayısta yüzde 7,5 artış gösterdi. Brezilya’da şeker kamışı üretiminin büyük ölçüde etanol üretimine kaydırılacağı beklentisi ve El Nino hava olayının Hindistan ve Tayland’daki üretimi etkilemesi fiyatları yukarı çekti. FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi ise uluslararası tereyağı fiyatlarındaki düşüşün etkisiyle bir önceki aya göre yüzde 0,5 azaldı. Peynir fiyatları genel olarak sabit kalırken, yağsız süt tozu fiyatlarında artış yaşandı. Çin ve ABD’den gelen güçlü ithalat talebinin etkisiyle büyükbaş hayvan eti fiyatları artarken, Avrupa Birliği’ndeki fazla arz ve zayıf talep sebebiyle domuz eti fiyatları geriledi. FAO Et Fiyat Endeksi ise yüzde 0,1 artış kaydetti.
FAO Piyasalar ve Ticaret Birimi Direktörü Boubaker Ben-Belhassen, küresel gıda emtia piyasalarının genel olarak dirençli olsa da, yükselen tahıl fiyatlarının hava koşullarına bağlı riskleri ve enerji ile girdi piyasalarındaki aksamaları artırdığını belirtti. Ben-Belhassen ayrıca, Hürmüz Boğazı dahil olmak üzere önemli ticaret yollarını etkileyen belirsizliklerin gübre kullanımını azaltabileceğini ve gıda fiyatlarına ek baskı yapabileceğini vurgulayarak, uluslararası koordineli eyleme ihtiyaç olduğunu söyledi.
FAO’nun Tahıl Arz ve Talep Özeti Raporu’na göre, küresel tahıl üretiminin 2026/2027 sezonunda buğday hasadındaki azalış nedeniyle yıllık bazda yüzde 2 azalarak 2 milyar 982 milyon tona düşmesi bekleniyor. Küresel tahıl kullanımının ise aynı dönemde yüzde 0,6 artması öngörülüyor. Dünya tahıl stoklarının pirinç envanterindeki azalma sebebiyle yüzde 0,3 oranında hafifleyeceği ve küresel tahıl stok-kullanım oranının yüzde 31,7 seviyesinde kalacağı tahmin ediliyor.
