Yenilikçi Üretim Yöntemi: Elektrospinning

Bir araştırma ekibi, bitkilerin glikoz depolamak için kullandığı nişastadan geleneksel spagetti üretim yöntemlerinden farklı bir yaklaşımla nanofiber ile spagetti üretmeyi başardı. Dr. Adam Clancy liderliğindeki ekip, çevre dostu bir yöntem geliştirerek doğrudan undan nanofiber elde etti.

Elektrospinning ile Nanofiber Üretimi

Elektrospinning adı verilen bir teknik kullanılarak, un ve sıvı karışımı iğne uçlarından elektrik yükü yardımıyla çekilerek 372 nanometre çapında lifler oluşturuldu. Bu yöntem, geleneksel spagetti üretiminden farklı olarak su ve enerji tüketimini önemli ölçüde azaltarak çevre dostu bir üretim süreci sağladı.

Tıbbi ve Endüstriyel Potansiyel

UCL Eczacılık Fakültesi’nden Profesör Gareth Williams’a göre, bu nanofiberler yaraların iyileşmesine yardımcı olabilecek bandajlar veya doku yenileme iskeletleri olarak kullanılabilir. Nişasta, bol ve yenilenebilir bir malzeme olmasıyla dikkat çekiyor ve bu yeni üretim yöntemi maliyeti düşürme ve çevresel etkileri azaltma potansiyeline sahip.

Gelecek Çalışmalar ve Zorluklar

Araştırmacılar, bu nanofiberlerin biyolojik uyumluluğunu ve hücrelerle etkileşimini daha detaylı şekilde araştırmayı planlıyor. Ayrıca, ölçekli üretim için uygun koşulların geliştirilmesi gerekiyor. Ancak, bu nanofiberlerin yenilebilir olmadığı ve pişirildiğinde bir saniyeden kısa sürede eriyeceği belirtiliyor.

Bu inovatif çalışmanın sonuçları, Nanoscale Advances dergisinin 30 Ekim 2024 tarihli sayısında yayımlandı. Bu yöntem, gelecekte hem tıbbi alanda hem de endüstride çeşitli uygulama alanları bulabilir.