Zeytin Sektöründe Türkiye’nin Önemi

Uluslararası Zeytin Konseyi (UZK) Genel Direktörü Jaime Lillo, zeytin sektöründe Türkiye’nin vazgeçilmez bir ülke olduğunu belirtti. Türkiye, son 5 hasat döneminde dünyanın en büyük 2’nci zeytinyağı üreticisi konumunda ve uluslararası alanda büyümeye devam ediyor. Lillo, Türkiye’nin zeytin sektöründe dünya 2’ncisi olarak konumunu sağlamlaştırdığını vurguladı.

Jaime Lillo, Türkiye’nin sofralık zeytininde dünyanın en büyük üreticisi olduğunu belirtirken, zeytinyağı ihracatında yaşanan artışın büyük ölçüde Türkiye’nin katkısıyla gerçekleştiğini açıkladı. Türkiye, zeytinyağı üretiminde ve ihracatında önemli bir artış göstererek sektörde lider konuma yükseldi.

Zeytin sektöründeki gelişmelere değinen Jaime Lillo, Türkiye’nin araştırma merkezlerindeki uzmanlarla iş birliği yaparak kalitede, üretim metotlarında ve genetik kaynaklarda önemli destek sağladığını kaydetti. Türkiye’nin zeytinliklerin iklim değişikliğiyle mücadelede önemli bir rol üstlendiğini vurguladı.

Jaime Lillo, zeytin sektöründe yaşanan değişimlere dikkat çekerek, zeytinin tarihinin en iyi dönemini yaşadığını belirtti. Ayrıca iklim değişikliğinin sektör üzerindeki etkilerine değinerek, uzmanlarla birlikte iklim değişikliğine uyum sağlamak için çalışmalar yürütüldüğünü aktardı.

UZK verilerine göre zeytinyağı, sağlık üzerinde olumlu etkilere sahip. Zeytinyağı, kalp hastalıkları riskini azaltırken, kardiyovasküler hastalıktan ölüm riskini düşürdüğü gibi kadınlarda göğüs kanseri riskini de azaltıyor. Ayrıca alzaymır ve diyabet hastalığındaki riskleri de azaltmada etkili.