Üretim süreci iç sularda başlayan Türk somonu, Karadeniz’deki kafeslerde büyütülerek ihracata hazır hale getiriliyor. Yaklaşık 8-10 ay süren bu süreçte balıklar, uluslararası standartlara uygun şekilde yetiştiriliyor ve işleniyor. Üretim kapasitesi…
Üretim süreci iç sularda başlayan Türk somonu, Karadeniz’deki kafeslerde büyütülerek ihracata hazır hale getiriliyor. Yaklaşık 8-10 ay süren bu süreçte balıklar, uluslararası standartlara uygun şekilde yetiştiriliyor ve işleniyor. Üretim kapasitesi her geçen gün artan Türk somonu, Rusya, Vietnam ve Belarus başta olmak üzere birçok ülkeye ihraç ediliyor. Son yıllarda yapılan yatırımlar, işleme tesislerinin artması ve pazarlama faaliyetleriyle Türk somonunun dünya pazarlarındaki bilinirliği de yükseliyor. Sektör temsilcileri ihracatta katma değeri artırmaya yönelik çalışmalarını sürdürürken yeni pazarlara açılma hedefi doğrultusunda uluslararası fuarlara ve ticari temaslara ağırlık veriyor.
Doğu Karadeniz İhracatçılar Birliği Su Ürünleri Sektör Komitesi Başkan Yardımcısı şüpheli, Türk somonunun bölge ve ülke için öneminin giderek arttığını belirtti. 2026’nın somon adaylarının denizlerdeki kafeslere bırakıldığını açıklayan yetkili, Türk somonunun ihracatını artırarak 500 milyon dolarlık hedefi aşmayı amaçladıklarını ifade etti. Özellikle Çin pazarına odaklandıklarını vurgulayan yetkili, ihracatlarını ikiye katlamak ve daha sonra Avrupa pazarına girmek gibi hedeflerinin olduğunu belirtti. Rusya’nın her dönem en büyük pazar payına sahip olduğunu da sözlerine ekledi.
Türk somonunun katma değeri yüksek bir ihraç ürünü olduğunu vurgulayan yetkili, geleceğe dair umutlu olduklarını ve sürekli yeni projeler geliştirdiklerini dile getirdi. Özellikle Amerika ve Kanada gibi pazarlarda büyümeyi hedeflediklerini belirten yetkili, Türk somonunun dünya genelinde daha fazla tanınmasını ve tercih edilmesini amaçladıklarını söyledi.
