TÜİK Açıkladı: Ekim Ayında Süt ve Süt Ürünleri Üretiminde Düşüş

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından yapılan açıklamaya göre, ekim ayında süt ve süt ürünleri üretim verileri açıklandı. İşte detaylar:

İnek Sütü Üretimi

Ekim ayında toplanan inek sütü miktarı, geçen yıla göre %3,2 düşüşle 895 bin 834 ton oldu. Ocak-ekim döneminde ise toplam inek sütü üretimi, yıllık bazda %0,02 azalarak 9 milyon 437 bin 922 tona geriledi.

İçme Sütü Üretimi

Ekimde içme sütü üretimi, geçen yılın aynı ayına göre %6,4 azalarak 135 bin 746 ton olarak belirlendi. Yılın ilk 10 ayında içme sütü üretimi ise %5,9 artışla 1 milyon 364 bin 954 tona ulaştı.

Yoğurt Üretimi

Ekimde yoğurt üretimi %5,8 artarak 120 bin 623 tona yükseldi. Ocak-ekim döneminde ise yoğurt üretimi, yıllık bazda %5 artışla 1 milyon 177 bin 233 tona çıktı.

İnek Peyniri Üretimi

Ekimde inek peyniri üretimi %0,8 artışla 71 bin 594 tona yükselirken, ocak-ekim döneminde %1,5 artarak 695 bin 679 tona ulaştı.

Ayran ve Kefir Üretimi

Ekim ayında ayran ve kefir üretimi %8,4 artarak 94 bin 742 tona ulaştı. Tereyağı ve sade yağ üretimi ise %0,8 azalışla 8 bin 260 ton olarak gerçekleşti.

Eylülde 892 bin 886 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, ekimde %0,3 artarak 895 bin 834 tona yükseldi. Aynı dönemde içme sütü üretimi ise %2,1 azalarak 138 bin 726 tona düştü.